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夏至,与天相争

原标题:夏至,与天相争

“熬过七月半,就是铁罗汉”

新京报讯(记者 周怀宗)北京光阴6月21日23时54分,太阳直射北回归线,2019年最长的一天即将以前,是为夏至。

夏至之后,一年中最热的时刻到来,老北京俗话说“熬过七月半,就是铁罗汉”,在漫长的历史中,人们在与大年夜自然严厉的情况相争中,积累了很多防暑降温的履历。到了今世,技巧的蓬勃供给了更多与高温抗衡的要领。

资料图:夏至之后,一年中最热的时刻到来。

※读史

三伏天与夏九九

“冬练三九,夏练三伏”,看起来“三九”和“三伏”是一对相对的观点,着实,冬天的“数九”和夏天的“数伏”是两个不合体系的产物。

“数九”从冬至开始,每九天为“一九”,一共八十一天,也叫“冬九九”。和它相对应的是“夏九九”,同样是从夏至开始,共八十一天。

作为四序八节之一,夏至是历史上最早确定的节气之一,可以追溯到周代。“夏九九”的观点,至少在唐宋期间就已经盛行开来,许多当时的歌谣,现在还有留存。

“三伏天”的谋略则是从夏至之后的第三个“庚日”开始算起,为初伏,共十天,第四个“庚日”为中伏,共二十天,立秋后的第一个“庚日”算起为末伏,共十天。一样平常环境下,三伏大年夜多在小暑至处暑之间。2019年的三伏,从7月12日开始,不停到8月20日停止。

在算法上,“夏九九”只看节气,从夏至算起。而“三伏天”则综合了节气和“干支纪日法”。

为什么要叫“伏”?前人说法不一,有说法觉得“伏”可能是烈日当头,万物伏藏的意思。也有人以五行来解释,觉得夏日炽热,为火,而天干中庚为金,遇火则伏。

闻名夷易近俗学者高巍说,“夏至之后,高温延续,不停到阴历七月十五,是最难熬的一段。冬天太冷的时刻,还可以躲在屋里取温暖,但在夏天,高温无处可躲,以前老庶夷易近防暑降温的手段很少,以是老北京人会说‘熬到七月半,就是铁罗汉’,可见高温的可骇”。

《汉书》中说,“田家作苦,岁时伏腊”,所谓“伏腊”,是指冬夏两季的祭奠。高巍说,“古代,天子会在夏至祭天,但庶夷易近很少有祭奠的,可能更早的时刻夷易近间有祭奠的风气,后来逐步式微了”。

资料图:夏至得当找个风凉地方消暑。

※寻典

天人合一,照样天人相争?

夏至是北半球日间最长的一天,北京地区夏至日白天可长达15小时。

夏至当天中午,在太阳直射的北回归线上,会呈现“立竿无影”的征象,广东的汕头、从化、封开,广西的桂平和云南的墨江等地,都有北回归线标志点,可以不雅测。在北京,夏至中午太阳高度可达73°32′。

前人觉得,夏至这一天,阳气升腾到极点,随后就会消退,阴气垂垂上升。以是《礼记·月令》中,将夏至三候定为“鹿角解、蝉始鸣、半夏生”,这是由于,前人按照阴阳理论解释天下,觉得鹿属阳而麋属阴,阳气衰弱,鹿角就开始脱落,而蝉和半夏都是喜阴的生物,感想熏染到阴气开始生动。

这也是《月令》中“天人合一”思惟的表现,它吸纳前人的生活履历,以及阴阳、五行等不雅念而成形,并具化为一整套缜密的行径规范——礼,上到皇帝,下至黎夷易近,概莫能外,孔子说“立于礼”,便是由于礼是古代社会关系中最紧张的根基。

夏至这个阶段的行径规范是如何的呢?《月令》中说,在这个“阴阳争.逝世生分”的季候,要“正人齐戒,处必掩身,毋躁,止声色,毋或进,薄滋味,毋致和,节耆欲,定心气,百官静,事毋刑……毋用南方火”,意思是正人要斋戒,不能赤身露体,不能暴躁,饮食清淡,服务不能求快,控制欲望。

禁忌这么多,那还能做什么呢?“可以居高明,可以远了望,可以升山陵,可以处台榭”,简单地说,便是找个风凉地方消暑。

要做到这些,并不轻易,以致不太可能。事实上,在更大年夜的范围内,人们应对炎夏的措施,并非与自然合一,而是和自然抗衡。早在晋代时,就呈现了储冰消暑的纪录,唐代已有花样百出的“吃冰”风气,以致呈现了奶酪,蔗糖,蜂蜜再混杂冰块做成的冰淇淋雏形——酥山。明清期间,由于硝石制冰的遍及,夷易近间也开始呈现冰镇冷饮。

资料图:胡同里的夏天。

※风气

老北京的纳凉风气还有若干

以前的老北京是如何消暑的呢?

高巍先容说,“夷易近间的风气,本身和情况有很大年夜的关系,到了夏天,无非便是防暑、降温、祛湿等”。

老北京的夏天,大年夜户人家的四合院里,会搭起凉棚,高巍说,“凉棚不是搭在房檐上,而是搭在屋脊上,是一个很高的凉棚。支棚子的柱子也就考究,不能把砖挖开栽到院子里,考究的是柱子要从平地起。这就很磨练工人的技巧。我们现在看到的非遗项目中幡,就和这个有必然的渊源。耍中幡的人技巧高明,夏天的时刻,常会去帮大年夜户人家搭棚子”。

老北京考究夏至吃面,也和季节有关,高巍说,“北京考究吃凉面,一来,热天吃一碗凉面,解暑降温,二来,这时刻新麦子已经劳绩,磨成面粉,做成面条,麦喷鼻异常浓烈”。

前人也避暑,但避暑的同时,还重视防寒,高巍先容说,“避暑不用强调,热了都知道找风凉地儿。但防寒很轻易被漠视,人们为了避暑,很轻易贪凉,夜里不盖被子,过度贪念冷饮冷食,这样的征象,现在还有,有些孩子空调开得分外低,很轻易着凉”。

新京报记者 周怀宗

编辑 张牵 校正 郭利

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